Contexte
Dans le cadre de sa politique de valorisation du patrimoine culturel immatériel, la Collectivité Territoriale de Guyane (CTG) lance un appel à manifestation d’intérêt pour la 11e édition des Journées Goût et Saveurs de Guyane 2026. Cet événement met à l’honneur les traditions culinaires locales, avec un focus sur le bouillon d’awara. Pour 2026, le format est recentré et allégé afin de renforcer la transmission des savoir-faire aux nouvelles générations. Les actions se dérouleront principalement dans les établissements scolaires, en lien avec la démarche d’inscription du bouillon d’awara au patrimoine immatériel de l’UNESCO. L’opérateur retenu devra coordonner l’organisation logistique, pédagogique et médiatique de l’opération. Le programme comprendra des ateliers culinaires, un dossier pédagogique, un concours de poésie scolaire et la réalisation d’un magazine. Le budget global alloué s’élève à 15 000 € répartis en deux versements. Les candidats doivent soumettre leur dossier complet par courriel avant la date limite. Le détail complet de l’appel est disponible sur le site de la CTG.
Objectifs
Cette édition vise à transmettre les savoir-faire culinaires liés au bouillon d’awara aux jeunes générations. Elle a pour objectif de valoriser le patrimoine culturel immatériel et les territoires associés. Elle cherche à sensibiliser les publics scolaires aux enjeux culturels et alimentaires. Elle contribue à la démarche d’inscription du bouillon d’awara au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Publics
Opérateurs et prestataires spécialisés en organisation d’événements culturels, associations de valorisation du patrimoine immatériel, agences pédagogiques et de communication.
Date Limite
13 mars 2026 à 18h (heure de Guyane)
