Appel à projets » Protéines de légumineuses »
La stratégie nationale « Alimentation durable et favorable à la santé » vise notamment à diversifier la production de sources de protéines pour l’alimentation, pour une alimentation à la fois durable et favorable à la santé. Ce volet concerne principalement les voies de diversification des sources de protéines : valorisation d’algues, co-produits, insectes, micro-organismes, … et est…
